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La Bible Weber du Barbecue, by Jamie Purviance
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Détails sur le produit
Broché: 320 pages
Editeur : Larousse (24 mars 2010)
Collection : Weber Grill Party
Langue : Français
ISBN-10: 2035849837
ISBN-13: 978-2035849830
Dimensions du produit:
21 x 2,6 x 28,5 cm
Moyenne des commentaires client :
4.3 étoiles sur 5
119 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
136.474 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Nous avons acquis un barbecue Weber et pensions l'utiliser au mieux ... Nous sommes deux à oeuvrer : l'une choisit les recettes et l'autre est maitre d'oeuvre. En fait, il s'agit d'un livre destiné aux populations exotiques en tous cas pas adapté à ma région (la Bretagne Sud). Super les cuissons dans les feuilles de bananier et de cèdre ... Si je veux griller tout bêtement des sardines ou du thon, ben c'est pas connu. Le mérou si ... Pardon, le thon ...si à la mode hawaienne, c'est à dire cru ...Quant aux sauces, elles sont originales mais peu adaptées au goût européen "quotidien". Une autre édition m'aurait peut être satisfaite.Un conseil, passez votre chemin ...
Offert à mon père pour son anniversaire, il s'en sert chaque été. Il a découvert de nouveaux modes de cuisson de la viande, et utilise vraiment toutes les capacités de son barbecue Weber à présent.C'est une super idée cadeau, qui ravira les bons vivants.
Mise à jour juin 2016J'ai ajouté une étoile parce que maintenant que j'ai testé la moitié des recettes, je suis vraiment enthousiasmé par le livre !Les recettes sont plutôt simples, bien décrites et ça permet de changer complètement du traditionnel BBQ saucisses. J'arrive à gérer viande et légumes simultanément (ajout des ingrédients pas en temps, évidemment !) en cuisson directe et indirecte (merci aux explications au début du livre qui prennent tout leur sens quand on est devant le BBQ :))-----Plein de bonnes idées de cuisine avec les BBC Weber et très diversifiées (viandes, légumes').Un peu cher quand même'-----
Après avoir passer l'intégralité (ou presque) des recettes de cet ouvrage, je peux vous assurer que toutes les recettes sont savoureuses, simple a réaliser et dont les ingrédients ne nécessitent pas a chaque fois un voyage dans des contrées lointaines.Je les ai faites avec un weber Q100, donc barbecue à GAZ, c'est parfait au niveau des indications et des temps de chauffe
produit reçu le lendemain de la commande ! J'adore Amazon !!!! Ce livre est super, c'est celui avec la couverture souple (car il existe aussi en couverture rigide vu en magasin), les recettes sont toutes aussi appétissantes les unes que les autres, et il y a des idées recettes géniales pas que pour le barbecue ! des sauces, des marinades... une autres vision du barbecue qui change du traditionnel saucisses-brochettes !!
Les photos sont magnifiques, les recettes vous donnent envie de manger toutes les 10 minutes, les conseils pour la préparation, l'entretien, l'utilisation du barbecue sont très utiles.Il y a énormément de recettes de sauces, de marinade, de préparation en tout genre pour tout faire au barbecue.À mon avis, c'est un livre à posséder absolument.
Je l'avais regardé en diagonale chez un ami et le livre m'a rapidement séduit. Il est complet et présente bien "l'art du BBQ". Certes il est orienté pour les barbecues Weber avec les accessoires Weber qui vont bien. Donc si vous avez un BBQ Weber (gaz ou classique) aucun soucis. Pour les autres je vous avoue que l'achat est moins justifié. Le seul moyen c'est de le feuilleter avant d'acheter.
Une source biblique de recettes et marinades pour les amoureux du bbq! :-) Les recettes sont parfaitement adaptables pour tous les barbecues, plancha et même four!A découvrir vite !
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